Alvebrød/Lembas

Disse har jeg bakt mange ganger. Rett og slett definisjonen på lavkarbo.


Har fått denne herlige oppskriften av Anne som jeg går på kurs med. De var gode!

75g majones
5 egg
1ss fiberhusk
2 ts bakepulver
10g kruskakli
30 g sesamfrø
30g gresskarkjerner
50g solsikkefrø
100g linfrø
200g revet ost

Ha majones i en bolle, rør inn eggene.Ha i fiberhusk, bakepulver og frø. Blandes godt sammen. Rør inn revet ostt og la svelle i 5 minutter.

Settes med skje på 2 stekebrett (jeg klarte det på ett, men vakkert var det ikke)6 på hver plate. Form de til runde flate kaker. De flyter litt ut, men ikke mye.

Stekesi ca 15 minutter i 180 grader varmluft, eller 15 minutter ved 200 grader.

Avkjøles på rist.
Deles som et rundstykke, kan godt fryses, gode i matpakka og supre som hamburgerbrød.

Innhold pr stykke

Energi: 233 kCal
Protein: 12 g
Karbohydrat: 1 g
Fett: 17 g
Natrium: 98 mg