Søk i denne bloggen

onsdag 4. desember 2019

Sak og person del 2

Les gjerne opprinnelig innlegg lengre ned. Jeg hsr nye eksempler; jeg har to på vennelista mi som er så og si veganere, den ene er mr antivax den andre ulveforkjemper. Jeg spiser kjøtt med begge hender, ser ikke noe problem med å utrydde ulven i Norge eller vaksinere ungene (selv om jeg er restriktiv) 

Disse to, fine folka, med helt andre meninger en meg, de har jeg en veldig god tone med. Jeg måtte si det til dem (snakket med begge på telefon denne uka) at jeg setter så stor pris på de. Vi kan diskutere både på nett og i virkeligheten, men likevel kan vi dele en kopp te og ha det hyggelig. 

Ja men Henriette, vi skiller da sak og person....

Wow! Det finnes altså flere der ute. Sånn gjør meg glad på en helt vanlig hverdag . 




søndag 1. desember 2019

1.desember og julekalender. 

I år har vi ikke aktivitetskalender og denne burde jo vært publisert lenge før desember for at man skal få best mulig utbytte av den. 

Kalender må det være. Det er noe med å telle ned.... 








Forslag til aktiviteter i desmeber:

 

• Pynte til advent, lilla duker, lys og henge opp adventstjerner
• Lage pepperkakedeig, og stor grunndeig
• Ta julekortbilde, pynte seg, samle familien og ta noen fine bilder.
Grille mashmellows i skogen. 
• Bak serinakaker
• Ta nissetoget i Lommedalen
• Bak sjakkruter
• Ha et lite julegaveverksted. ( Kjøp inn det du trenger før desember.)
• Bak tyske skiver, og kromkaker
• Handle julegaver
• Bake pepperkaker, skjær ut til hus
• Lage julekuler, og lenkerevt smulteringer (du vil holde ungene unna smulten.
• Se Flåklypa på Netflix el. 
• Lage julekonfekt og brente mandler
• Skrive julekort
• Pakke inn julegaver, også noen gaver til "sokkeløse barn" eller andre trengende.
• Kjøpe/hogge juletre
• Ri en tur på en lokal hest du kan leie
• Dra på julemarked, handle de siste småtingene, og kjenn på julestemningen. Levere julegaver til "trengende"
• Pynte pepperkaker og montere pepperkakehus.
• Kjøre ut julegaver, og sende julekort
• Gå en skogstur, fyr bål og spis middagen ute i det fri.
• Dra på julekonsert/kino 
• Pynte til jul, pynte treet.
• Invitere venner på pepperkaker og gløgg
• Dra på aketur, (se film, handle de siste restene, finne fram pentøyet
• 23.desember; Dette er en dag for de fleste med høyt stressnivå, men har du klart å følge planen kan dagen nytes og man kan benke seg i sofaen og se "dagen før dagen"
•  
• 24. desember: Her er det lov med en julestrømpe, med blader, enkle aktiviteter og godteri.

Høst, hverdag og snart jul

Uka har gått bra, sånn bortsett fra de 15 minuttene jeg trodde jeg skulle dø på mølla 🤣. Fredagen ble det enkelt med en ribbebit fra Meny, lørdag spiste jeg burger med salat til lunsj. På kvelden ble det lørdagskos. Så 24 timer med karbohydrater av det jeg hadde lyst på. 
Ny uke nye muligheter og med så mye «kos» i vente så blir det salat til lunsj i morgen også. 

Kuldegrader og desember blir et løft uansett. 

Advent er en tid som nesten er blitt glemt. Advents lys og lilla farger blir dropper for nisser og juletrær. Jeg synes det er hyggelig med det lilla som popper frem. Lys, putetrekk og adventstjerner i vinduene. 
Ventetid...

24 dager til julaften...  hold på hatten. 


tirsdag 26. november 2019

Høst, mat hverdag og middag 11

Angsten var plutselig litt mere slitsom denne uka.  Min medisin er P5p (metylert B6) virket ikke som den pleide. Jeg spiste sink til jeg ble kvalm og måkte påmeldte 600 mg P5P, trodde jeg. Det viste seg at det var B12 og folat jeg hadde dyttet i meg. Helt identiske bokser på de to. Da innbiller jeg meg ikke virkningen av B6 min om ikke annet. Nå er det riktige piller og i tillegg har jeg fått omega 3 i blandingen. 

Uka har vært hektisk som vanlig. Jeg jobber meg igjennom en regnfull og grå november med krummet nakke. Den andre hesten har infeksjon i hoven. Han fikk en ståltråd inn i kronranda for noen måneder siden og det har utviklet seg til verk og fanteri. Boks 24 timer i døgnet, smertestillende og rensing. 
Han er utrolig tapper og flink til å egentlig være utegangshest til sin hals. 

Hele familien sliter i november. Det har vi gjort hvert år, i mange år. 
Hvert år sier jeg at neste år, da skal vi til solen i november. 

Likevel så har jeg fått gitt katta markkur jobber meg sakte igjennom et rotete hus, får ridd, og lagd middag. 

Etter å ha bikker 77 kg, som er heeeeeelt uaktuelt for meg, så er det lowcarb for alle penga. 
1,5 kg ned første døgn. Deilig å bli kvitt litt vann. 
Jeg kjører ikke strikt. Jeg spiste en liten potet i dag, litt gulrot og 86% sjokolade. 
Jeg blir ikke kveldstrøtt når jeg holder på sånn, og det får jeg igjen morgenen etter. 

Når jeg har «fri» så fylles det opp med avtaler, i dag hadde jeg 2 møter, i morgen ikke mindre en 4! 
Jeg har hatt alt for mye i det siste å må prøve å skape noen pusterom for meg selv. 
Jeg går kanskje litt for «all in» som mamma, det er som om det overskygger alt til tider. Det er ikke helt bra det heller. Men jeg elsker å være mamma. I den grad man kan si man har et kall så er dette mitt. 

Når det er sagt så stortrives jeg på jobb. Prøver samtidig å få i gang nye prosjekter. 

I og med at man endte opp med et samlivsbrudd så ble jo ikke livet helt sånn jeg så for meg. 

Ikke ta lett på en skilsmisse. Jeg unner hverken barn eller voksne å oppleve noe sånt. 
Det er alt for vanlig i dagens samfunn. 

Når det er sagt så må man ha det bra sammen. Jeg tror det er bedre for barn å vokse opp med gode relasjoner som forbilde, selv om det ikke er mellom mamma og pappa, hvis alternativet er å bo med foreldre som ikke viser hverandre kjærlighet. Det er vår jobb og gå foran og vise hvordan vi skal behandle hverandre og være en god partner. 

Nå som vektbevist er det dette jeg har spist disse to dagene:

Mandag: salat med kjøtt og feta til lunsj 12.00 
En pose nutrilett kl 15.00 
Middag 17.30. Kjøttdeig med carbonarasaus. (Pasta ble servert for seg selv) 
Mørk sjokolade og baconsvor på kvelden. 




Tirsdag; 2 rugsprø med smør, egg og majones kl 12
16.30. Kalveentrecote med grønnsaker 
Et eple til dessert 

Til kvelds en sukkerfri cider. Litt 86% sjokolade. 

Jeg kjøper cola zero for å stagge et lite sug. 

Dagens middag har jeg selv gjetet ned fra fjellet. Det kan du lese mer om i neste bloggpost. 

I dag svømte jeg rolige 500 meter. I morgen skal jeg løpe på mølla. Små steg mot en lettere kropp 😊




søndag 17. november 2019

Høst, mat, hverdag 10 Julekaker

Jeg er ekstremt bussy og vet ikke hvorfor det er viktig å formidle det. Kanskje fordi jeg får et inntrykk av lite forståelse hvis man ikke rekker noe, kanskje fordi jeg har dager jeg ikke fungerer og trenger å kompensere for de, det er ikke for at folk skal synes jeg er «flink». Det aller meste jeg gjør gjør jeg for meg selv. I dag har jeg sendt 35 snapper av dagen. Det er litt for moroskyld også. Dagen i dag inneholdt en del av det samme som gårsdagen. Klesvask, rydding og støvsuging og vask. I tillegg har jeg kjørt unger, luftet Olde, fått ridd, laget pepper og serinakakedeig. Pyntet pepperkaker, foret hunder og hester, møkket, sluppet ut og ridd.

Middag hos Olde og Tyr i kål til kvelds. 

Min Tyr i kål inneholder høyrygg av okse, helst med ben, kål og rødløk. Litt vann og langtidskoking. 
Nydelig. 

Nå er det faktisk 5 hunder i hus, hvorav kun 3 av de er mine. Det er to på «besøk». Det funker overraskende bra, sånn med en løs kanin og en katt oppi det hele. 


Jeg har forsåvidt havnet på "kakedeigkjøret". Det kjøret man er på når man spiser opp deigen til alle julekakene før de blir bakt...




Sak og person

Verden hadde vært et mye bedre sted om folk klarte å skille sak fra person. Dette er en ren observasjon men det er tydelig flere født i 1981 og tidligere som forstår dette bedre en de som er yngre.

I dag virker det som om man må være enig med noen for å være venner. Er man ikke enige med og sier det, så tar folk det automatisk som man ikke liker DEN personen. Er det rart det blir mye drama?

Jeg skal nå prøve å få disse tankene ned i dette innlegget. Håpet er at noen som i dag ikke klarer å se forskjellen i fremtiden kanskje reflekterer litt over akkurat dette.

En av mine beste venninner opp igjennom er også den jeg har diskutert mest med. Ja vi snakker hefitge diskusjoner med høy temperatur. Vi kunne diskutere så folk rundt sikkert trodde vi var uvenner, men det ble vi aldri. Vi har ikke blitt enige om det vi er uenige om, og lever godt med det.

Men kan jeg virkelig ikke fortelle andre at jeg og X ikke er enige? At vi har helt forskjellg tilnærming til dette temaet. Hvis jeg sier dette så blir dette ofte oppfattet som "baksnakking" og et forsøk på å sette denne personen i dårlig lys. Det forundrer meg. For selv om vi er uenige, så har jeg vanvittig respekt for dette menneske og liker henne godt. Vi har aldri blitt uvenner og er enige om at vi ER uenige.

I dag kan man ikke ytre slikt før folk tolker deg feil og oppfatter det som kritikk av den personen man er uenig med.

SAK OG PERSON!

Man må heller ikke like en person for å benytte seg av deres kunskap.

Jeg har to eksempler men jeg vil ikke si hva de jobber med, fordi da vil nok noen skjønne hvem det dreier seg om. Dette er to mennesker jeg ikke har kjemi med og ALDRI kunne vært venner med. Vi er veldig forskjellige, de er ikke "min type menneske". Når det er sagt, så viste jeg at de var gode i yrket sitt, ja sinsykt dyktige, så jeg valgte å benytte deres kompetanse da jeg ønsket den.
Så jeg trenger faktisk ikke å like et menneske for å kunne si at de faglig er helt rå, og at det er de jeg vil gå til.
Dette er det mange som heller ikke skjønner. Altså ha full beundring og respekt for deres fag, men ville ikke delt en kopp med te med de på fritiden.

Et annet eksempel.

Ridelærere de kommer i alle former og fassonger. Jeg red tidliger for en som er ekstremt dyktig, og hadde det ikke vært for han hadde jeg ikke kommet dit jeg kom. Når det er sagt så likte jeg han bedre på privaten en i hallen. Så red jeg for en annen. Fantastisk kjemi på ridebanen, jeg har aldri vært så avslappet og fokusert.

Hvorfor rir du ikke for X kan folk da spørre når man slutter. Jo fordi jeg har så mye bedre kjemi med Y.

DETTE BETYR IKKE AT JEG SYNES X ER DÅRLIG!!!!! Her er det det sliter seg for folk, for hvordan i all verden skal man kunne formidle noe slikt uten at X tar det som kritikk, eller enda verre folk rundt tror at man sier at X er en dårlig lærer. Det hjelper lite å si : Vet du jeg hadde aldri kommet så langt som jeg er i dag uten X, men nå føler jeg at jeg får mer ut av å ri for Y.


Et sånt utsagn kan sette i gang et sant helvete, og det er det ingen grunn til. Det er ingen dramatikk, ingen kritikk, bare noe som "passer bedre" nå... Det betyr ikke at jeg ikke kan ri for X igjen, hey det er flere som rir både for X og for Y. Når det er sagt så liker jeg X bedre på fritiden en Y, og han er mer verdifull som venn. Y kjenner jeg strengt tatt ikke i det hele tatt, men jeg setter stor pris på å ri for han,


Det er som om to venninnner som selger hundefor. Du velger det ene fordi du liker det bedre, "Hvorfor bruker du ikke Z lengre?" kan noen spørre. Jo, svarer man, jeg synes hunden fungerer bedre på Æ."- da drar det avgårde, og folk tolker det som om at jeg synes Z er et dårlig för. For gud skyld nei. Enda verre når folk da tolker det og går til selger av Z og sier at "hun liker ikke tørrforet ditt" og selgeren av Z tar det som en sannhet at man går rundt og snakker ned produktet hennes.

Livet er ikke et nullsum spill, noe blir ikke dårlig (ere) selv om du finner noe du synes er bra /bedre.
Det kan være to knall gode produkter, ridelærere, tjenester osv, at man velger det ene over det andre betyr IKKE at et av produktene er dårlig, eller at man ikke LIKER den personen!


Man kan velge bort tjenester fordi man liker andre bedre, uten å hverken synes den opprinnelige tjenesten er dårlig,eller at man ikke skulle like den personen.
Det samme som nevnt over at man kan velge en tjeneste av folk man egentlig ikke har kjemi med, men som man bruker fordi de er så gode på det de gjør.


Jeg skulle ønske man kunne prate sammen, og dele erfaringer og tanker uten at alt blir omfortolket og vidreformidlet i en form man overhodet ikke kjenner seg igjen i.

Sak og person.... Jeg har flere venner som er uenig i mitt syn på ting, men som likevel setter pris på meg som venn.






onsdag 13. november 2019

Høst, mat, hverdag 9

Jeg har det best når jeg får gjort mest. I dag jobb, så kom jeg hjem til ferdig middag. Onsdager må ungene lage middag. Da blir der stort sett spagetti og kjøttdeig. Holder i massevis, og jeg synes det er deilig å slippe å lage middag hver dag. Etter å ha gjort det i lange perioder, kjente jeg at jeg begynte å bli lei. 
Lei av å hver dag komme opp med noe nytt. 
Jeg liker å lage mat, men ungene er kresne og jeg blir fort ensporet. 

Så da ble det til at EN dag i uka skulle de lage mat selv . De får gjerne lage seg pizza, pasta eller pølser... I don’t care.... 

Torsdager er vi så heldige å spise kjøttkaker hos Olde, hun lager, vi spiser! Jeg elsker det. Så får man satt av tid til å oppdatere henne på hverdagen også.
Kålstuing, dampet brokkoli, glutenfri brunsaus og kokte poteter for den som ønsker det. 

Det beste av alt er at min kokke-stefar har fått mandagsoppdraget. Da er det middag der på mandager. Der varierer det fra kålstuing (svensk rett), fiskepinner og Tikka Masala.

Så jeg lager i prinsippet middag kun 4 dager i uka nå! 
Da blir det med en langt mer positiv innstilling og det blir kanskje mer variasjon. 
I dag har jeg kjøpt Høyrygg av okse med bein. Av den koker jeg Tyr i kål. Nydelig og enkelt å ha i kjøleskapet til å varme når det passer sånn. 
Jeg elsker rester. Det er en skikkelig bonus å ha rester i skapet som enkelt kan varmes. 

Vel det var mye om lite 🤣. 
Har vært effektiv i dag også. Etter en natt med fullmåne og våkne dyr var jeg i dypsøvn når klokken ringte. Molly the labrador dro meg opp to ganger fordi hun måtte på do og var ekstremt tørst. 

Etter jobb, spiste jeg, ryddet kjøkkenet, støvsuge første etasje og satte på en maskin med klær. Jeg hjalp dattern med et leserinnlegg hun skulle levere i norsk og fikk ryddet litt generelt. Så foret jeg hunder og dusjet. Fikk tatt inn hester, byttet dekken og stelt noen sår. 
I dag skulle vi ta med en av hestene her på Bjerke på løp. Det ble et lite Mcattack på veien. 
Dobbel glutenfri QP, uten sennep og sylteagurk. 
 På Bjerke fikk vi de siste av vintersko og litt kosttilskudd og et dekken på tilbud. 

Hesten presterte ikke i dag, så det var bare å reise hjem etter brutt løp. 

Så ble jeg sliten. Hjem, foret litt hest og kom inn til plyndret søppelpose. Jeg bare orker ikke å rydde med en gang. Det er den lille chihuahua som hadde gått løs på en søplepose som ikke var båret ut. 
Jeg gikk i skapet, sjenket et glass prosecco og puttet hundene i bur....
En liten pause før man fortsetter i «hverdagen». 



tirsdag 12. november 2019

Høst mat og hverdag 8. Biffsalat

Leste at Merkur var retrograd, for den som kan noe om astrologi så skal det nett at ting gjerne går litt på «tverke» og bakover. Jommen sa jeg smør. Det har vært noen trå uker. Det har lugget jevnt, og jeg har drømt meg til Thailand mer en EN gang. 

Hesten har hatt forstoppelse. Fullt opplegg med drypp, parafin og tett oppfølging av dyrlegen. Fantastisk oppfølging faktisk. Hesten ser tilsynelatende frisk ut. 






Dette skjedde forøvrig på bursdagen til datteren min, så det var ikke så stas når alt fokus var i stallen med syk hest. 

Den årlige snøen har kommet til Østlandet og et vanvittig kaos oppsto som vanlig. Jeg var super heldig. Hadde piggdekk på bilen, skiftet uten at jeg løftet en finger. Det var det dessverre mange som ikke hadde, så Bærum har praktisk talt stått stille to snødager. 

Den andre hesten har også vært ute av drift... halt, fant ut at det var en skikkelig knusing. Nei da, så da har det vært mer stell en ridning i det siste får man si. 

Snø betyr også brøyting... jeg bor på landet, og har solgt supertraktoren. Den gamle Forden fikset det første snøfallet, så får vi håpe den klarer jobben resten av vinteren også. Av «kjedelige» ting å bruke penger på så er vel kjetting til traktoren en av de 🤣.

Den nye hunden, kaninen, katten og de 3 andre hundene fortjener et helt eget innlegg. Men det er overraskende koselig med disse dyra i stua. 


Vel mat var det...  det har kommet ribbe i butikken og det er farlig godt. Det ble ribbe med sprø svor på lørdag. 
Glemte bilder. Vi spiste med ovnsteke grønnsaker og kokt potet (sjelden hos oss) det var deilig. 

Det ble også tid til litt god gammeldags brettspill. 

Jeg slår et slag for enkle og hyggelige aktiviteter. Det er mine spill fra barndommen som blir tørket støv av. 

Gåsespillet, Den forsvunne diamant og Hit The hat, er fortsatt like morsomme. 

Så var det å ta «hverdagen « tilbake. Jeg har alltid vært ganske effektiv og fått gjort mye. Energi, tiltak, motivasjon jeg vet ikke hva har vært litt på sparebluss de siste årene. Mest «må» og lite «vil» når det har kommet til mine aktiviteter. 

Men, pakkekalenderen til familiens yngste er i boks, og de første pepperkakene er bakt. Jeg har kjøpt gaver til flere venninner, og jeg holder jo på å rydde kontinuerlig. 



Jeg har svømt flere tirsdager på rad, og nå ridd to dager etter hverandre og byttet dekken, mellomforet, og vasket alle beinbelegg. 

Sånne usynlige oppgaver som gir ro i sjela. Halloween er pakket bort, og adventsduker og stjerner ligger og venter til den siste helgen i November. 

I dag har jeg kjørt barn på skole, handlet basisvarer på Cubus til 40%, svømt, vært hos fysioterapeut, kjøpt vintersko til sønnen (dyrt), ridd, byttet hester inn og ut, funnet dekken og foret de. Det sludder og er et skikkelig møkkavær. Har ryddet mere inne, og lagde en lett biffsalat til middag. Ungene fikk potetstappe til. 

Så tok ungene å renset kaninbur og gikk med pappen mens jeg ryddet og gjorde klart til pepperkakebaking. 
Da det var gjort, kjørte vi den ene hesten en tur med ungene hengende etter på akebrett. 
Så var det møkking og kosemos med en hest til, før det fortsatte med et krafttak på et av barnerommene oppe. 

Det er sånne dager jeg liker! De dagene jeg føler at ting blir gjort og energien og motivasjonen er tilstedet. 

November er erfaringsmessig en trå måte for denne familien. Nå skal vi bruke den til å preppe til fine Desember. 







søndag 13. oktober 2019

Høst, mat, hverdag 7.

Høsten er flott så lenge det er opphold! Jeg kan bli vanvittig værsyk og litt motløs når en lang mørketid står dor tur. Jeg fikk heldigvis kjøpt D-vitaminer. Gjengen var på vei «ned». Jeg kjøpte på norsk helsekost, hadde ikke tid til å vente på Iherb nå, men det bestilles der også. 5000iu. 

Å føle meg tiltaksløs er det verste jeg vet, og etter å ha vært syk noen dager så blir kombinasjonen av å ikke ha energi og å være rastløs ganske slitsom. 

Den nye hunden (skriver om henne senere) var også litt understimulert. Endelig kom jeg meg på ridetur for 3.dag på rad. I sol! Til et flott utsiktspunkt, og desverre hadde også hjortelusa fått energi og ny livsgnist. 




Til lunsj i dag ble det kalkunsalat. 
Kalkunfilet på 30% ble stekt i går og putter i salat i dag. 
Spirer, salat, tomat, agurk, sukkererter, fetaost og denne kalkunen. Nydelig. 



Jeg har trua på grønnsaker i kombinasjon med en eller flere typer kjøtt. 
Lett og god lunsj på en solskinnsdag. Mange ville sikkert hatt i litt pasta også. Jeg sparer «min» karbokvote til melkesjokoladen jeg 🤣.

Ellers gikk dagen med til å rydde og vaske osv... kommer aldri i «mål», men jo ryddigere det blir, jo bedre får jeg det inni meg. 

I går fikk jeg støvsugd og vasket gulvene i første etasje....
(Det ble dessuten middag på Melboden, vår lokale pizzarestaurant) ridd tur, brettet klær og startet på en av mange forbinger til hestene. 

Jeg hadde en bedre følelse inni meg i dag. Mere av den driven jeg er så glad i!

Ikke sjokolade på kvelden resulterer i et langt høyere kaloriinntak av alt mulig annet, en om jeg hadde spist drm sjokoladen .

Den tiden er forbi hvor ungene går i seng og man kam spise uten dem på kvelden...

Senga er skiftet på og ørten maskiner vasket. 

Nesten klar for ny uke 🐴👏🏼🍂😎🍁




Høst, mat, hverdag 6. Raclette

Det gode gamle raclette-jernet er en koselig form for sosial middag. 
Kjøtt, grønnsaker, og ost. 

Ungene elsker å steke sin egen mat, og alle plukker og spiser det de vil. 

Det er faktisk første gang jeg har dratt i gang en raclette kveld og tok litt hva jeg hadde. 
Entrecôte,pan steak, kylling filet, pølse, og kjøttkake-biter. 
Kokt ris, brokkoli, kokte poteter, hvitløksbåter i olje, og tomater. Litt potetsalat og aioli, og en glutenfri focaccia. 

Nydelig 💖👌🏼 




Det tar litt tid, men man har kanskje litt godt av å gire helt ned og sitte samlet og vente på maten. 

Sønnen min spiser masse kjøtt når han får det tilberedt på denne måten. 

Det kan virkelig anbefales og det blir ikke lenge til neste gang. 



torsdag 10. oktober 2019

Høst, mat, hverdag 5. Høne

Jeg synes det er merkelig at den «grønne» bevegelsen fremmer mindre inntak av kjøtt, når vi faktisk kaster mat i tonnevis. Nå vil de jo all dyreproduksjon til livs, men hva med å BRUKE ressursene i steden for å kaste de?
I stedet for vegetarmat på skolen burde barna serveres, kje, høne og lam. Billig og bra kjøtt som vi har i lassevis. 

På den måten får barna i seg viktige aminosyrer, blir mette og får i seg tilstrekkelig protein (kanskje) 

Økonomisk må det være en vinner. Høne er billigere en mange av grønnsakene, med ca 30 kr kiloen (finnes sikkert billigere). 

Vi testet høne her om dagen. Den litt bærekraftige og miljøvennlige delen av meg surrer jevnt i bakgrunnen. Det i kombinasjon om et ønske om å bruke mindre penger på mat. For det går mye penger... 

Vel høna ble labgtidstekt, ca 4 timer på 120 grader. Jeg hadde løk, gulrot og litt søtpotet i stekeposen. 

Jeg lagde blomkålstappe til, og ovnstekte kål, brokkoli, søtpotet og rødløk. 

Jeg prøver å få alle 5 om dagen inn til middag. For de som praktiserer periodisk faste med 1-3 måltider så må næringen i dagens beste måltid være mest mulig optimal. 

Høna smakte godt! Helt på linje med kylling, men det er sikkert å anbefale å langtidsteke den som vi gjorde. 


Skrotten ble rensket etter middag og ble til en fullverdig lunsj 👌🏼.







Her kan du lese at det kastes 3 millioner høner hvert år: 



mandag 30. september 2019

HPV og hvorfor vi venter. Revidert. Utgave 2


Oppdatert med denne videoen! Må sees:Garadsil og forkningsfusk

Forsker oppgitt over forskningen.

Nå er det sønnen som blir tilbud HPV vaksine. Jeg skrev om dette da jeg valgte det bort for datteren min. 
Nå har jeg tatt en ny runde: 

Her kan man lese om norsk forsking. 
Etter 3 år kan man ikke si OM den har effekt. Det vil vi ikke vite før om 20-30 år. 

Siden denne vaksinen kan taes etter12 års alderen også så kan de vente, og velge selv når de blir eldre og forskingen har kommet lengre. 

Det er vanskelig å finne negative ting om HPV. Hele nettet virker sensurert. 

Men leter man finner man litt her og der. Ikke mye om gutta, enda, men om jentene. Se her fra pubmed der de mener å se en sammenheng mellom HPV og antall graviditeter. Mer forsking trengs, men barna mine de forblir i «kontrollgruppen» 





Hvem skal man tro på? Googler du får du side på side med fordeler og formaninger, leter man andre steder som her 20 grunner til å unngå Gardasil 
så blir man kanskje i tvil. 


Det finnes en bok: HPV on trail 
her ser man en skjermdump av at abortraten har økt hos de som har tatt Gardasil. 
Jeg har ikke lest boken eller sett forskningen den baserer seg på, men det et kanskje verdt å lese den?





Har du tid les dette: 












Så hva gjør jeg? Nå har jeg cherry-picked info som passer min overbevisning. Jeg er bevist på det, men på veien til disse linkene leste jeg også annen forskning og anbefaling. Det var ingenting der som fikk meg til å endra standpunkt fra forrige runde. 

Jeg velger igjen å vente med denne. Den er personlig og de kan begge velge selv å ta den når de måtte ønske. 

Igjen vil jeg understreke, det er ikke dumt å ta vaksinen. Til de unge som leser dette og synes foreldrene er «teite». De gjør som anbefalt. Det kan være meg som er dum. Men så lenge fordelene og ulempene er så og si like store (se ordinært innlegg lengre ned) så blir det hop som hap, eller pest eller kolera ! 

Vi krysser fingrene for at de 0,16 prosent sjansen for å dø av en krefttype denne vaksinen beskytter mot ikke inntreffer. 


Her er blogginnlegget jeg skrev da datteren min fikk tilbud om vaksinen: 



Det plager meg overhodet ikke at folk velger å vaksinere døtrene sine mot HPV. Jeg gjør det ikke. Og det er det en del som stiller spørsmål ved.

Før jeg begynner vil jeg ha noen ting klart. JEG ER INGEN VAKSINEMOTSTANDER.

Jeg og barna har fulgt det normale vaksinasjonsprogrammet, vi har til og med fyllt på litt ekstra i forbindelse med eksotiske reiser.
Svineinfluensavaksinen hadde jeg en dårlig magefølelse på. Den tok vi ikke.

Jeg vet jeg har lesere som også er rundt 12 år. Foreldrene deres tar ikke et dårlig valg selv om de vil vaksinere dere. DE VIL BESKYTTE DERE MOT KREFT. Det er det bare kjærlighet og fornuft som ligger bak! Her er det ikke noe som er galt eller rett.

Vi bare tenker litt forskjellig om det.

Kort fortalt for min del er : Fordelene er ikke store nok når det kommer til ulempene den kan medføre.

Jeg begrunner dette med noen tall : Det meste som jeg skriver her finnes i statistikker og tall som ligger åpne for alle.

Det er 300 stykker som får livmorhalskreft hvert år. 70 stykker dør. Av disse kan 78% relateres til viruset. Da er vi nede på 50 dødsfall i året.

Jeg har forhørt meg litt rundt og dette er en av svarene jeg fikk :

"Vaksinen ble introdusert i 2006 - det tar 10-15 år får en infeksjon kan utvikle seg til kreft. Da er vi i år 2021. Så må man gi infeksjonen tid på å bli oppdaget - add 1-2 år, sånn pent. Så må det gjøres studier, samles inn data, analysere data og få ting publisert, dobbeltsjekket etc… så tidligst - tidligst… 2025 - 2030 kan vi si noe som helst om vaksinen overhode er effektiv. Nå er det kun antagelser"

Livmorhalskreft er altså ingen epidimi. Sjansen for å dø av dette er 0,16%.

Nå er jeg for alle begrensninger av for tidlig død, så alt man kan gjøre for å få et langt og lykkelig liv er bra. Så var det bivirkningene:

I Danmark er snittet på alvorlige bivirkninger ca 52 hvert år, altså ca like mange som ville dødd av kreft. I tillegg kommer mindre alvorlige bivirkninger.

Definisjonen på en alvorlig bivirkning er :

En alvorlig bivirkning er karakteriseret ved: En bivirkning, der er dødelig, livstruende, kræver hospitalsindlæggelse eller forlængelse af hospitalsindlæggelse, eller som resulterer i vedvarende eller betydelig invaliditet eller uarbejdsdygtighed, eller som har medfødt anomali eller fødselsskade.

Sundhetstyrelsen, Danmark


Vaksinen er utprøvd på MANGE og er ansett som trygg, det er derfor det ikke er noe galt i anbefalingene ut i fra dagens fakta.
Norske helsemyndigheter finner fordelene større en ulempene og det er derfor den er i vaksinasjonsprogrammet.

Dette er en "personlig" vaksine. Du utsetter ikke andre for fare ved å ikke ta den. Fordelen er at man kan ta den senere. Toget går ikke om du ikke tar den som 12 åring.
Derfor vil jeg vente. Om dattern min skulle ende opp med å få livmorhalskreft så ville jo det vært fryktelig ille, men jeg frykter også en del av bivirkningene, og sjansen for det er rett og slett like stor. Da sitter man med valget om pest eller kolera. Og uansett hvilket valg man tar her, så er det ikke "feil".


HPV vaccines are approved for use in over 100 countries, with more than 100 million doses distributed worldwide. Extensive clinical trial and post-marketing safety surveillance data indicate that both Gardasil and Cervarix are well tolerated and safe.[57]
cohort study of approximately 1 million girls found no evidence supporting associations between exposure to quadrivalent human papillomavirus vaccine and autoimmune, neurological, and venous thromboembolic adverse events.[58]
Gardasil is a 3-dose (injection) vaccine. As of 8 September 2013 there have been more than 57 million doses distributed in the United States, though it is unknown how many have been administered.[59] There have been 22,000Vaccine Adverse Event Reporting System (VAERS) reports following the vaccination.[60] Ninety-two percent were reports of events considered to be non-serious (e.g., fainting, pain and swelling at the injection site (arm), headache, nausea and fever), and 9 percent were considered to be serious (death, permanent disability, life-threatening illness and hospitalization). There is no proven causal link between the vaccine and serious adverse effects; VAERS reports include any effects whether coincidental or causal. The CDC states: "When evaluating data from VAERS, it is important to note that for any reported event, no cause-and-effect relationship has been established. VAERS receives reports on all potential associations between vaccines and adverse events."[60]
As of 1 September 2009, there have been 44 U.S. reports of death in females after receiving the vaccine.[60] None of the 27 confirmed deaths of women and girls who had taken the vaccine were linked to the vaccine.[60] There is no evidence suggesting that Gardasil causes or raises the risk of Guillain-Barré Syndrome. Additionally, there have been rare reports of blood clots forming in the heart, lungs and legs.[60]
As of 8 September 2013 the CDC continues to recommend Gardasil vaccination for the prevention of four types of HPV.[60] Merck, the manufacturer of Gardasil, has committed to ongoing research assessing the vaccine's safety.[61]
According to the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) and the FDA, the rate of adverse side effects related to Gardasil immunization in the safety review was consistent with what has been seen in the safety studies carried out before the vaccine was approved and were similar to those seen with other vaccines. However, a higher proportion of syncope (fainting) were seen with Gardasil than are usually seen with other vaccines. The FDA and CDC have reminded health care providers that, to prevent falls and injuries, all vaccine recipients should remain seated or lying down and be closely observed for 15 minutes after vaccination.[2]




Pasienthåndboka

VG, danske ekspert vil ha vaksinepause

Ble syk av vaksinen.


Vaksiner er et tama forbundet med mye følelser. Man kan "cherrypicke" forskning og artikler som støtter opp rundt det man selv mener.

Datteren min er en av få som ikke skal ha den på skolen nå, og hun synes det er vanskelig å svare på hvorfor. Håper dette er klargjørende for de som lurer.


Flere linker: 

https://politisksnusk.wordpress.com/2016/11/04/folkehelseinstituttet-har-glemt-a-opplyse-om-at-hpv-vaksinen-gardasil-gir-kreft/


søndag 29. september 2019

Høst, mat, hverdag 4 og biff

I disse klimatider slår jeg et slag for en god norsk biff. 
Vegetarianere kommer med sine regnskap og kjøttfeprodusentene kommer med sine. 
I Norge er det et faktum at vi sitter med mye kjøtt på frys. Vi destruerer også store mengder med mat som kunne vært spist.  Geiter og høner går rett i «kverka». 
Så vi kaster altså mat i Norge. Mat som næringsmessig slår det meste annet. 

Ved å benytte mere av utmarka kan vi redde 300 arter som står på rødlista i fare for å bli utryddet. 
Ved tillate og legge til rette for mobile slakterier kunne folk hatt en reel sjans til å flytte fra den kriserammede hovedstaden (MDG, sin rasering og fjerning av både parkeringsplasser og panting av blomsterkasser. )

Vi kunne fått folk ut i distriktene, drevet et landbruk på mye bedre premisser både for dyr og folk. Kvaliteten på kjøttet blir også langt bedre (fettsammensetning ol) når kua, sauen eller kyllingene spiser mindre soya og mer av hva som er «naturlig» 

Så hvorfor kan ikke vi sende noe av det frosne kjøttet vi har på lager? Produsere mer kjøtt på vår bærekraftige utmark? Slutte å kaste høner og killinger og heller pakke det og sende det til de sultne? 

Nå er jeg mer for å hjelpe folk til å klare seg selv men i dag hvor vi sender milliarder av kroner til korrupte statsledere burde det være bedre å sende høner. Tviler på at de får omsatt hønekjøtt til private fly....

Vi burde absolutt ikke ha kjøttfri mandag, vi burde ha hønemandag eller killingmandag. Skape tradisjon for å spise litt andre ting og spise det som allerede finnes. 

MDG vil ha vegetarmat i skolen. Barn som allerede kanskje er feilernærte på halvfabrikat og fettfattig kost skal nå KANSKJE få nok proteiner fra en forhåpentligvis nøye sammensatt meny. 

Er det noen som trenger mettet fett og essensielle aminosyrer, jern og b-vitamin så er det unger i vekst. Omega 3 er super viktig for hjernen og formen som finnes i planter må konverteres i menneskekroppen. I beste fall klarer vi å gjøre om ca 10 %. Ja for ikke snakke om jod som vi nok mangler alle sammen.  Melkeprodukter og hvit fisk er viktige kilder, ja og tang og tare, som jeg tviler på blir en hit i lunsjen på barneskolen. 

Vel det var en lang digresjon av kjøttmåltidet jeg hadde her om dagen! 





tirsdag 17. september 2019

Høst, mat og hverdag 3. Lasagne

Lavkarbolasagnen er noe av det beste jeg lager. Nå på slump, og med glutenfrie plater fordi de jeg lagde selv satte seg fast i matpapiret (hadde ikke bakepapir)

Stek 2-3 pk kjøttdeig 
Hakk en hel løk 
Brun løk og kjøttdeig, ha i et glass dolmio. Med eller uten hvitløk. 
Krydre 

Ca 2 dl fløte, 80-100 g kremost, 100g revet ost. Litt revet parmesan i tillegg. 
Varmes til alt har smeltet. 

Hvis du lager dine egne pastaplater så er det:

120g Philadelphia 
2 ss fiberhusk 
4 egg. 

Helles utover smurt bakepapir og stekes på 140 grader i ca 20 min. 

Denne gangen gikk det skeis så da fant jeg noen gamle glutenfrie vanlige plater i skapet. Helte over litt ekstra væske for det trenger jo disse 

Stekes i ovnen ca 25 minutter (toppet med Jarlsberg)

Serveres med en god salat 👌🏼 










Høst, mat og hverdag 2. Rømmegrøt

Rømmegrøt! Det er godt. Klart jeg kan lage det, for det har jeg aldri gjort før. 

Jeg fant en glutenfri oppskrift, og kjøpte nytt glutenfritt mel. 


 Dro på med økologiske varianter. 



Det hele ble bare tull. Rømmen pluss melet ble for tykt så det var lite fett som slapp da det skulle kokes opp igjen. Vel. Det ble spiselig, men kanskje mer som fløyelsgrøt? Jeg spiste en god porsjon men så god var den ikke. Smakte svært lite. Neste gang testes det med Toro fin kakemiks. 




God rømmegrøt er noe av det beste jeg vet, så denne koden skal jeg «knekke» 

Jeg prøvde oppskriften til Cølikaikokken og den har fått hemningsløst med skryt så det er jeg som gjorde noe feil her 🤣 


Høst, mat og hverdag 1. Helstekt kylling

Ny jobb og hektisk hverdag, gir utfordringer på matfronten. Det blir fort røkte pølser og potetstappe og kjøttdeig med spagetti for å spare tid og fantasi....

Det funker ikke i lengden. 

Så da var det bare å få ordentlig mat på bordet igjen. 

Vi (eller jeg) spiser ikke så mye kylling. Jeg synes egentlig ikke produksjonen er noe å skrive hjem om. Ungene kjøper seg gjerne et lår eller noen vinger Nor de er på farten (og jeg tenker at det likevel er bedre en mye annet man kan kjøpe i butikken)

Helstekt kylling av en litt saktevoksende type er noe vi alle liker! Saftig og godt, greit prismessig og lite «klin» under tilbereding. 

Det tar litt tid da, men det er helt ok! Ca 1 time i ovnen med stekepose. 

Jeg fyller posen med gulrøtter, løk, brokkoli , kålrot, ja hva som måtte finnes i skapet som kanskje bør brukes snart. Jeg serverer med ris til ungene, men her er det jo et hav av muligheter. 
Blomkålstappe er fint til om man vil redusere på karbohydratene og øke grønnsaksinntaket enda mer. 



Du kan rett og slett også bare spise salat til. En kombinasjon av varme og kalde grønnsaker er deilig og sikrer dine 5 om dagen 👌🏼



søndag 5. mai 2019

Thailand 9. gang del 4



En veldig god oppfinnelse er disse strømpebåndene. I fuktig og varmt klima «gnisser» lårene fort seg såre. Disse er magiske. Et «må ha». Kjøpt på e-buy. Dagen ble tilbrakt med egen longtailbåt. Ferden startet ut på Bamboo Island hvor en stor andel av andre turister også hadde tatt turen. Usnsett. Fine strender, hjertetstarter og enkel «servering» 








På vei tilbake stoppet vi for å snorkle. Litt potetgull eller brød, tiltrekker seg hauger av fisk. Det er stas... og litt ekkelt når de napper litt på deg også. 

Vi var innom en liten lagune og nøt krystallklart vann og en og annen apekatt. 



Monkey beach var siste stopp på vei hjem. Apekatter er fascinerende og her er det mange av dem. Vær forsiktig. De stjeler og kan bli småagressive. De kan bite og de kan ha rabbies. 

En veldig fin dag! Lunsj på stranda da vi kom tilbake og litt ro på hotellet før det ble middag på italiensk. Glutenfri pasta og prosecco. Det var en form for helligdag og det var ikke lov å drikke åpenlyst/selge alkohol. 

Det løste de ved å sette prosecco flasken i en barnestol slik at den knapt syntes. 

Nydelig og løsningsorientert. 

Veldig trivelig dag og pustet LITT lettere. 


lørdag 23. mars 2019

Jan Raa maten, mikrober og sammenhengen mellom det og helse. Vitaminkonferanse 2019

Jord beskytter og helbreder. Den er viktig for magebakterier. I dag er det meste i større grad sterilt.
Jord støtter immunforsvaret. Jord er anti allergent, det motvirker allergi.

Kjæledyr virker også mot allergi.

Mennesker og dyr har blitt avhengig av tilskudd fra deres naturlige livsmiljø.

Planter vokser bedre med rikt mikrobeliv i jorden.

Det interresante er ikke fordelingen mellom proteiner og fett, men alle de andre tingene som påvirkes som om sauen har spist kraftfor eller gresset på heia.




Under fødsel får barna bakterier fra mor. Hos barn som får morsmelk, så går mikrobetallet ned men de blir ikke helt borte. Når de begynner å spise øker antallet. 

70% av alle immunceller finnes i kroppen. 




Magen påvirker hjernen! Hvorfor tar man ikke hensyn og høyde for at vi utarmer det mikrobille økosystemet i tarmen?

Folk i vestlige land har mindre rikholdig tarmflora i tarmen en jeger/ samler- samfunn.

Vi spiser for mye bearbeidet mat. Vi har fått mer og mer planteoljer. n6-rike planteoljer. 10-20 x så mye som på 1980 tallet. 

Vi spiser for lite tradisjonell mat. Som jeg pleier å si, spis som oldemor ville gjort. 

ME for høyt oksidativt miljø. De lager en ekstra melkesyre? Som de ikke klarer å bryte ned D-melkesyre. De plages av dette i flere dager i motsetning til "vanlig" mennesker.

Vestlige sykdommer har sammenheng med sammenbrudd i det mikrobielle økosystemet i tarmen.

De har funnet ut at levenede bakterier ikke er nødvendig. Det er jordsmonnet eller det bakteriene legger igjen (postbiotika)

Bakterier gjør mus overvektige etter å ha fått tarmbakterier fra overvektige. 

De jobber med å lage kostholdsråd for mikrobene i tarmen. En kunnskapsrik, engasjert og godt voksen mann








Joan Moan D-vitmain Vitaminkonferansen 2019

D-vitamin er viktig! Fordelene av D-vitamin er mange og ramses opp i godt over 100 punkter.



Aldri er det snakk om sol og solarier. Han mener det er som helsekost og regne.
30 minutter sol på badedraktkropp gir 10.000-20.000 IU
Ingen har blitt forgiftet av D-vitamin fra sola enda.

Sol og feit fisk. Sol og solarier er super effektive D- vitamainkilder. Solarium kan gi opptil 70% utnyttelse mens sola klarer ca 20%.

Så solarium er en D- vitaminbombe.

D vitamin  er en aktiv forløper til et viktig hormon. Det varierer stort igjennom året og det er ikke spesielt optimalt for hormonene.

Vær forsiktig så du ikke blir BRENT! Måtehold her som med alt annet.

Både vitamain fra sol og mat må via leveren for å omdannes.

Nå har endelig sluppet litt opp på nivåene man får kjøpt. Tidligere var 20 mcg det sterkeste man fikk kjøpt nå er det 80 mcg.

Vi spiser mellom 50 og 120 mcg hele vinteren og ligger stort sett på verdier på rundt 100 i blodet.

De med mest D vitamin lever lengre om de skulle få kreft, relativ risiko er også lavere med høye nivåer av D vitamin i blodet.

Hvis vi øker inntaket med  1500 IE vil kreftrisikoen senkes med 4000 pr år og kreftdødsfall 3000. "Kostprisen" er at 200 flere vil dø av hudkreft.

Flere sykdommer som diabetes og MS er overrepresentert i breddegrader med lite sol.

D- vitamin og schizofreni . Det finnes forskning som viser at høye doser D-vitamin kan redusere risikoen for å utvikle dette. Det samme viser seg også å ha sammenheng med når barnet blir unnfanget og da følgelig mors D-vitaminstatus under graviditeten.

Så konklusjonen er: følg med nivåene dine, ta solarium, ikke vær redd sola, men unngå å bli brent.
D-vitamin kan forebygge en rekke kreftformer, psykiske lidelser og andre lidelser og sykdommer.

De aller fleste på den nordlige halvkule trenger D-vitamin enten fra solarium, fet fisk eller piller i vinterhalvåret.

Det blir også dannet lysthormoner av sollys og det kan vel kanskje forklare nordmenns enorme entusiasme når sola skinner. Humøret skyter i været og alle blir glade.


Han mener også at sola rett før middag er vist den mest skadelige i følge han. I motsetning til hva staten anbefaler.


Afrikanere som jobber ute i sola har gjerne 120 mmol i blodet, en gjenomsittelig nordmann 60.

Moan mener at nivåer på rundt 120 er langt mere optimalt en nivåer på rundt 60.






Jod med Joakim Øyen Iversen Vitaminkonferansen 2019

Jodmangel er mest utbredt i Europa.

Jodmangel under graviditet, dette kan være helt symptomfritt vil vise at barn av slike mødre skriver og leser dårligere ved 8 års alderen en andre barn.


De fleste har hørt at har man jodmangel så får man struma. Jodmangel kan påvirke alt fra intellegens til fysiske problemer

Symptomer: alle symptomer som er knyttet til lavt stoffskifte.

De fleste som har jodmangel har "normale" (innen normalverdier) stoffskifteverdier.

Jodmangel kan føre til en rekke komplikajsoner rundt graviditet. 40% har for lavt jodinntak, og enda flere ligger på grensen med for lavt inntak.

I Thailand tilsettes jod i flaskevannet og det har gjort at de klarer å ha en tilfredsstillende jodstatus.

I Norge har man tilsatt jod i kraftforet til dyrene. Hovedsakelig for å sikre DYRENES helse.

Jodberikte salt har liten påvirkning på jodstatusen.

Det finnes ingen reel strategi for å sikre eller overvåke landets jodnivåer.
Dette må man ta ansvaret for selv.

150 mcg jod for å ha en jodbalanse. Det er dog et minimum.

130.000 mcg er det du får kjøpt på apoteket. Da metter du skjoldkjertelen med jod. Da tar den ikke opp radioaktivt jod.
Staten opplyser om at det er sjelden fare for bivirkninger på denne dosen, men har likevel advart folk mot å spise for mye tang?





Øvre toleransegrense... Nordmenn tåler under halvparten  en både Usa og Japan.


Salt som en kilde til jod er ingen god strategi. 

Lugols joddråper er det familien min skal bruke fremover. Vi 3 som har testet jodstatus hadde alle mangel på dette.

9-12 mg jod kan gi disse bivirkningne. Dette er HØYE doser:

Doser på 3-6 mg over 3 år ga ikke disse bivirkning:


Den tryggeste strategien er å holde jodstatusen bra hele tiden. Jevnt inntak er det beste.

Man må passe på å god nok selenstatus. Dette er viktig om man skal ta høydose jod.

Jodstatusen måles i døgnurin, og sendes til hormonlabratoriet. 



(Teksten rettes og "vaskes" senere)