Sjokolademousse-kake.

Jeg leser både bøker og tester oppskrifter. 

Denne kaken ble mektig og god. 

Jeg hadde mye fløte jeg skulle bruke opp, så det ble først lasagne, så Creme Brulet, og da får du eggehviter til overs som passer i nøttebunn og da er det topp å få brukt litt fløte i moussen på toppen. 

I oppskriften er det rårørssukker, men jeg brukte kokosblomstsukker også der. 

Den kan lages med vanlig sukker,  og helt sikkert tagatese eller sukrin for en helt "sukkerfri" variant. 

Som du ser finner du denne og mange andre gode oppskrifter på beritnordstrand.no