Lavkarboostemuffins

Denne oppskriften har jeg funnet i boken Lavkarbo-husmanskost av Anna Hallen. Jeg liker oppskriftene hennes, de er enkle, har lite karbohydrater og inneholder helt " vanlige" ingredienser.
Hun var en av de jeg hadde forelesning med da jeg utdannet meg til kostveileder i LCHF og Paleo, (steinalderkost).

Jeg fikk 7 muffins.

5 egg
0,5 dl fløte
2 dl revet ost
litt pepper


Sett ovnen på 175 grader.
Bland egg fløte og ost i en bolle
Smak til med pepper
Tilsette evt fyllalternativer (salami, skinke ol)
Stekes midt i ovnen i ca 20 minutter.

Disse smaker som osteomelett.

Innhold pr muffins:

Kalorier: 136 kCal

Protein: 9.35 g

Karbohydrat: 0.36 g

Fett: 10.8 g

Natrium: 65.1 mg