Miljø og helse

Lille Norge får ikke gjort stort, sett på verdensbasis. Hvor mye har vår kildesortering å si?

Jeg tok naturforvaltning på vidregående og et av slagordene var "tenke globalt, handle lokalt"

Alt hjelper, og vi kan få foran som et godt eksempel for resten av verden. 

Hadde jeg ikke hatt barn ville ikke kless- rotasjonen vært like stor. Jeg personlig har kjoler jeg har hatt i 20 år, sko og bukser i 13, jakker like lenge. Så klær har jeg ikke så dårlig samvittighet for. Jeg kjøper ting jeg liker, og har det lenge. 

Gamle og for små klær blir resirkulert, dvs gitt bort til yngre og eller "trengende"

Sminke prøver jeg å holde mest mulig fritt for dyretesting. 

KMS shampoo, Bare Minerals pudder, Body Shop. Håndsåpe går det begge deler av. Det kommer an på hvem som handler. Coop har jo eget økologisk merke jeg prøver å benytte meg av. 

Å planlegge ukas middager for å forhindrer kasting av mat, og å spise rester, sparer både lommeboka og miljøet. Å vaske "fulle" maskiner med klær, sortere papp, plast, glass og metall, er en del av den miljøvennlige "profilen" min.  

Hva plast angår, så snublet jeg over en side på Instagram. 

Her har de alt fra glutenfri mat, vaskemiddel, til nedbrytbare poser laget av mais. 

Det krever det lille ekstra å sette seg inn i hvilke produkter som er "grønne" men både samvittigheten og naturen vil takke deg for det. 

Gjør du noe for miljøet, dyrevelferden eller  rett og slett samvittigheten? 

Kreft og livsstil.

Ordet kreft er vondt å si høyt. Det assosieres med død, og vi alle håper å unngå det selv og at våre nærmeste skal bli spart for denne skremmende sykdommen. 

Kontroversielle kostråd og behandlinger blir kritisert eller prøvd ut. Hvem skal man stole på? At behandling kan føre til spredning, at medikamenter ikke virker og at det er legemiddelbransjen som er korrupt? 

Får vi best tenkelige behandling i Norge, eller det politikerene mener vi har råd til?

De fleste leger og lekmen mener på den ene siden at du ikke skal føle skyld om du får kreft, på den annen side fores vi med råd som forebygger kreft 

Er vi altså medansvarlig for denne grufulle sykdommen?

Kostråd med lite karbohydrater blir applaudert fra et hold, kritisert fra et annet. 

Noen mener kreftceller vokser saktere når tilgangen på glukose blir mindre. Andre mener at det viktigste er å spise, da  det å få i seg nok mat kan være en prøvelse. 

Da skal man ikke få dårlig samvittighet om man tar seg en bolle, om det er det du vil ha. 

Men hva hvis, det å spise lite karbohydrater kan gjøre at du tåler behandlingen bedre, at svulster vokser saktere, at man føler seg bedre? 

Hva da? Skal man ikke en gang opplyse om at det er mulig å gjøre bedre valg?

At livsstilen din, nå, før og i fremtiden påvirker helsa di er ingen hemmelighet. 

Likevel er det mye som tyder på at en del kreftformer skyldes uheldig genetikk... hva da? Vitenskap og fornuft tar et skråblikk på dette med sannsynlighet og arvelighet. 

https://www.vof.no/kirurgisk-fjerning-av-brystene-en-god-strategi-mot-brystkreft/

Hverdagen er tilbake

Enda en sommerferie har passert og hverdagen er tilbake. Noen med flere kilo, andre med færre. Kursdeltakere rapporterer om endret tankesett og endrede vaner. Det er helt fantastisk. At folk velger å legge om stilen, og klarer det over tid, etter å ha gått på kurs med meg. 

Her byttes brus, mot farris, godteri er helt ut, og valgene i matveien er mer beviste, men langt i fra dårligere. 

Jeg har selv vært i Hellas. Etter tre dager med brød før middag, orket jeg ikke mer. Magen sto rett ut og det strakk i mageskinnet. 

Fokus på alt det andre gode. Fritert feta med honning og sesam f.eks. Nydelig. Carpatio og gresk salat. 

Om jeg lever lavkarbo? Tja, det kommer an på definisjonen. Om jeg lever lavkarbo helt uten sukker og korn så er svaret nei   

Jeg spiser hovedsakelig hvetefritt. Er jeg på restaurant går jeg for glutenfritt. Ikke fordi det er lavkarbo, snarere tvert i mot, men fordi jeg får både migrene og andre kroppslige plager etter en hvete pizza. 

Grønnsaker prøver jeg å få i meg. 

Mandager spiser vi fiskepinner (glutenfrie)

De serveres med potet og gulrot. Er jeg flink, lager jeg blomkålstappe. 

Tirsdag er det grønnsaksform. Brokkoli, rødløk, blomkål, søtpotet i en ildfast form med smør og salt. Det kjøttet som er nedsatt blir middag denne dagen. 

Onsdag har jeg "middagsfri". Da kan msn spise rester, pølser om det finnes, helt eller lignende. Jeg skar opp frukt og bær til TV kos på kvelden. 

Torsdag er det kjøttkake. De serveres med potet, glutenfri brunsaus, brokkoli og kålstuing laget av kål og fløte. 

Fredag er det taco, og det følger både agurk, salat, tomat, løk, minimais og salsa på kjøpet. 

Frokost spiser jeg maks 1-2 ganger i uka. 

Jeg trives med periodisk faste. Dvs jeg spiser første måltidet etter 12, ja det kan bli nærmere 15 enkelte dager. 

Da går det fort et eller to rugsprø med smør, salami, gulost og majones. Egg er også en favoritt. 

3,måltider om dagen, gjerne middagsrester eller omelet, eller rugsprø på kvelden. 

På denne måten slipper jeg "kurer". Ikke for det, det ble et par ekstra kilo i sommer grunnet mye krones -is og sjokolade. Jeg prøver å la hverdagen fikse opp i det av seg selv. 

Min store addiction redbull er ganske under kontroll. Byttet det ut med sitronvann og sodatream. Både kroppen og lommeboken jubler. 

Ut å plukke bær, og sopp. Lag mat av det naturen har å by på. God høst.