Søk i denne bloggen

mandag 18. juni 2018

Sjokolademoussekake

Etter å ha ryddet i skapet ble jeg inspirert til å lage noe med mindre karbohydrater. Jeg har hatt lyst til å «ta litt tak», men energien og motivasjonen har ikke vært på topp. Da må me «juksa» litte granne. 

Funksjonellmat selger mange gode produkter. Vi skulle i middag til en venninne, og siden vi kjører litt karboredusert tilbød jeg meg å lage en kake. 

Den ble veeeldig god. 

Jeg brukte 86% sjokolade, jeg brukte oppskriften til funksjonellmat som utgangspunkt. Jeg hadde ikke sjokolade i bunnen, og brukte ikke sukrin 

Jeg brukte en blanding av lys og mørk finersirup, tagatese og stevia i fyllet og tagatese i bunnen. 


Den kan fryses, eller serveres romtemperert. God ble den og den stagger det største sukkertroll. 











onsdag 6. juni 2018

Normal og sunn hverdag.

Etter noe som føles som flere år uten lange perioder med skikkelig varme, så kom sommeren. Våren så vi lite til, det var en haug med snø og vips varmt og bart. 

Nordmenn elsker pent vær, og med grader opp mot 30-tallet kaster faktisk alle klærne. Alle. De med strekkmerker, de med stor mage og de med liten. De med mye hår på leggene og de med melkehvite ben. Cellulitter og grevinneheng, slippes løs i sola. 
Altså vanlige kropper! 

De færreste ser ut som slanke barbier uten en eneste «feil». Største delen av året går vi å dekker til kompleksene våre, mens vi ser på Paradise Hotel og Kardashians. Brune slanke kropper, uvisst om de er naturlig eller ei, blir normalen for norske jenter. 

Klart at det å bruke kroppen og leve relativt sunt er å anbefale. Å leve på skolebrød og cola er ikke modelkroppbyggende for mannen eller dama i gata. 

Nå finnes det hauger og lass med vanlige folk som spiser vanlig mat og som lever vanlige liv, og har vanlige kropper. 

Å normalisere denne «vanlige» kroppen som kommer i mange forskjellige varianter tror jeg kan gjøre mye for psyken til generasjon perfekt. 

Generasjonen som drømmer om kjendisstatus, og «perfekt» kropp. 

Vanlige jobber, lønn og liv er ikke et mål i seg selv lengre. Ikke rart mange føler seg utilstrekkelige. 

La sola skinne, sommerferien komme og øve påta vanlig og normalt er godt nok.